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燕麥的營養價值是很高的，裡面含有礦物質，膳食纖維等等，尤其是對於減肥的朋友來說，燕麥也是不錯的選擇。燕麥一般都是當做早餐來吃的，可以直接用溫水沖了吃，或者是煮燕麥吃。 ... 今天我們要學的是一道燕麥早餐，裡面有雞蛋和牛奶，所以是營養很足，關鍵含脂也低，絕對是一款運動早餐。而且吃燕麥有一種飽腹感，正在減肥的朋友不妨試試。 ... 【菜名】低卡雞蛋牛奶烤燕麥 【配料】即食燕麥，雞蛋，低脂牛奶，香蕉，藍莓，適量的食鹽，堅果，肉桂粉，少許的檸檬汁 ... 【烹飪步驟】 一般一根香蕉就可以了，準備好的香蕉要將外面的皮去掉。去皮之後的香蕉要加入少許的檸檬汁，要不然香蕉會變色的，因為會氧化。 ... 家裡要是有料理機就更加方便了，取一半去皮的香蕉放在料理機裡面，然後將香蕉做成香蕉泥。 ... 準備一個玻璃碗，將雞蛋打散在裡面，通常兩個雞蛋就可以了，打散的雞蛋攪拌均勻，可以使用電動的打蛋器去打，或者是用筷子攪拌，最好是順著一個方向攪拌，這樣會攪拌的更加均勻。打好的雞蛋液裡面加入適量的低脂牛奶，脫脂牛奶也是可以。 ... 接著是將燕麥加進去，搗好的香蕉泥，肉桂粉都加進去，最好是繼續添加少量的食鹽。全部加進去了只有還是要進行攪拌，還是要攪拌均勻的。 ... 將攪拌好的牛奶燕麥糊糊倒在烤碗裡面，將剛才剩下來的半根香蕉，要切成薄片狀，切好的薄片都鋪在燕麥糊糊上面，最後就是加入一些藍莓或者是堅果。 ... 最後就是將烤箱進行預熱，預熱之後的烤箱要調好正確的溫度和時間，這樣就開始將燕麥糊糊放進去烤，一般不需要烤太久的時間，只需要烘烤25分鐘就可以了。 上面的堅果其實可以根據自己的喜好來選擇，自己喜歡的堅果也可以放在上面。藍莓能夠起到一個點綴的作用，要是自己不喜歡吃藍莓的話也可以不加。 這樣一道美味的早餐就做好了，真的是特別的簡單，其實只要是掌握基礎的步驟就可以了。 【烹飪貼士】 作為新手來說一定要搞清楚步驟，尤其是懂的烤箱的正確使用方法。 燕麥要選擇即食的，這種燕麥只要煮一下就熟了，或者是用溫水沖泡就可以吃了。
內容簡介
意念不僅改變我們自己的身心狀態，更能逸出自身，影響他人。
勞瑞．杜西醫師以實例與研究報告，探索意識、心識與意義在健康上扮演的關鍵角色，
邀請你以多元觀點看待心靈的力量，邁向超越身體的療癒之道。
在當代西方醫學界中，勞瑞．杜西醫師是倡議意識和靈性最具影響力的發言人。藉由本書，他不僅融合科學新知與歷史案例，佐證關愛、幽默與禱告在健康和治療上的功效，也對吞紙、釣魚療法、遠距代禱等另類療法，提供了充滿機鋒的詮釋。
意義如何影響我們的心靈與健康？心靈是否能超越大腦、時間與空間的限制，獨立運作？本書為科學與靈性的對話打開了一扇窗，當我們開始碰觸到自身心靈境界的不朽本質，當心靈的力量重返醫學舞台，現代醫學才能真正成為一門治療藝術。
作者簡介
勞瑞．杜西（Larry Dossey, M.D.）
1940年生，達拉斯市立醫院總主治醫師、達拉斯診斷協會創辦人、《另類醫療》期刊資深編輯，並擔任美國前第一夫人希拉蕊「衛生醫療改革團」要員。
當今全球更關注心識對於健康的影響，以及醫療體系中靈性照護的倡導，杜西無疑是最具國際觀的先趨者之一。
杜西雖然受多年正統醫學的訓練，他卻能突破局限於科學實證的西方醫療觀，進而潛心研究意識、心識與意義如何全面性地影響人們的健康。多年來，杜西不遺餘力地推廣結合身心靈的多元醫療觀，曾獲各大醫療單位頒發榮譽貢獻獎，演講足跡遍佈全球上百個醫學、宗教、教育與企業組織，包括梅約醫學中心、約翰．霍普金斯、哈佛、康乃爾等重要大學及醫學院校；更經常接受電視、廣播及平面媒體專訪。
杜西著作等身，不但締造出銷售佳績，更為美國醫學教育體系帶來重大革新。1993年第一本著作出版時，全美只有三所醫學院開設相關宗教與療癒的課程。直至今日，多達八十所醫學院設立相關課程，並指定杜西的作品為參考書目，在台灣的中譯本包括《心風潮》（Healing Words，智庫）與《祈禱，真是一帖良藥》（Prayer Is Good Medicine，心路）等。
譯者簡介
吳佳綺
台灣大學經濟系畢業。曾任職報社及出版社，譯有《讓生命發聲》、《凱特的外遇日記》、《步步殺機》、《小天才智多星》等書。
詳細資料
- ISBN：9789866782190
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 344頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 1.72 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
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內容連載
一九九二年我受邀發表演講，地點是下加州（Baja California）一個豪華渡假勝地，以養生休憩聞名。內人芭芭拉、《另類醫療》（Alternative Therapies）資深編輯潔妮．阿胥特柏格（Dr. Jeanne Achterberg）以及該刊顧問之一法蘭克．琉立斯（Dr. Frank Lawlis），都跟我一塊同行。當地景致雄偉威嚴，群山環繞，高地荒原，天空澄淨碧綠。一天晚上演講到了一半，我突然發熱頭暈，覺得很不舒服。我費了好大的勁才勉強站住，撐過最後幾分鐘。這種感覺很可怕，同時我又不免覺得這個經驗很諷刺；我，來訪的醫師專家，卻在高談闊論健康議題時病倒了。老天爺是不是在教訓我，要我謙遜一點？我整個人虛弱無力，在芭芭拉的協助下，好不容易才走回房間。幾分鐘之內我感到前所未有的劇烈寒意，緊接著卻又發起高燒，全身不停發抖。我知道可能是敗血症，最好立即進行急救，可是因為某些原因，我選擇待在原地，這我稍後會談到。
我太太是一位天資過人的護理人員，所以我很放心由她來照顧我。她通知潔妮跟法蘭克，他們兩位都是療癒師，每次給他們一看，我都感覺大有起色。法蘭克還是一位天生的巫醫，對他來說，鼓棒和響尾蛇的響環與看診室一樣令他自在。事實上，他在聖塔菲的辦公室簡直就像巫醫的窩穴一樣，有面具、響尾蛇的響環、羽毛，還有毛皮、圖騰跟物神偶像，另外有幾樣東西我看不出是什麼，到處都是。
我還是不停打冷顫，感覺寒氣沁入骨裡，我請法蘭克幫幫我，在一小張紙上寫一些字，只要他覺得有用就好，寫什麼都可以，唯一的限制就是不能告訴我他寫了什麼。法蘭克面露笑容——巫師準備迎接挑戰了。寫完之後我請他把紙折得越小越好，這樣我才不會看到。 紙折好之後差不多跟一顆大藥丸一般大小，我跟芭芭拉要了一杯水，把紙吞下去 。然後，我滿懷信心，感覺像是住在全世界最完善的加護病房一樣，躺了下來，閉上眼睛，任自己陷入無意識之中。
三天三夜過去了，我感到死神的召喚，精神錯亂，高燒不斷，一下有意識，一下失去意識，根本沒有力氣說話。芭比隔天發現好幾個人也病倒了，症狀跟我類似，有幾個人的病情相當嚴重，不得不緊急送回美國。我很倔強，非要待在原地不可。除了勉強喝下一些流質的東西，還有那張吞到肚子裡去的紙之外，任何治療我都不接受。慢慢地，我開始好轉，不過回到家好幾個禮拜之後，我才真的恢復正常。
法蘭克與我們有密切聯繫。剛開始他對那張紙很失望，認為那張紙一點用也沒有。可是我跟他說，我既然沒死，搞不好就是他的治療救了我一命。事實上，如果這張紙是藥物的話，我們可能早就為它歡呼，感謝它將我自死神手裡搶了回來。
我選擇嚥下字跡潦草的紙張，並不是突發奇想，自創新的療法。我當時其實是在求助一種古老的治療風俗，這個辦法是我從賈克．華特（Jakob Walter）身上學到的，潔妮曾經借給我他寫的《拿破崙步兵日記》（The Diary of a Napoleonic Footsoldier），裡面有他吞紙的神奇經驗。這個人稍後我還會談到。
文章來源取自於：
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