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海邊人吃蝦爬子，找到這個「機關」，2秒剝一個，蝦殼一拉就掉。蝦爬子也叫皮皮蝦、蝦蛄、瀨尿蝦等，南方人習慣叫皮皮蝦，我們北方叫蝦爬子。蝦爬子在我小學的時候，吃的人很少，大家都不認。後來我上高中的時候，蝦爬子才流行食用，價格越來越貴。現在4月份到了蝦爬子新鮮上市的時候，現在的蝦爬子肉質結實，有公有母，味道特別正。昨天市場上新到的蝦爬子，35元1斤，先買了2斤嘗嘗鮮。個頭不算大，用手捏蝦身，感覺到蝦肉結實，是比較好的蝦爬子。 ... 非常慶幸，我們這離大連很近，高鐵只有一個小時車程。大連的海鮮我們這第一時間能吃到，前幾天的海虹、生蠔、野生扇貝等的做法都跟小夥伴分享了。那麼海邊人是怎麼做蝦爬子的呢？ ... 不蒸不煮，一滴水不用，任何調料都不加。蝦爬子先洗乾淨瀝乾水分，鍋燒熱把蝦爬子下入鍋中，中火加蓋燜2分鐘，然後開蓋翻個，再加蓋燜4分鐘，開蓋見到蝦爬子都紅了就好了。這樣的蝦爬子你就吃吧，肉質鮮美，真過癮。因為這段時間蝦爬子剛上市，質量最好，任何調料不用加。如果要是秋天，買到了質量不好的蝦爬子，才可以用料酒、薑片、香菜、甚至啤酒去腥增香。 ... 蝦爬子如何區分公母呢，把蝦爬子翻過來，看蝦頭下方。母蝦爬子有個白色的王字，公蝦爬子同樣的位置是透明的。攤主在賣蝦爬子的時候，都會把公母分開，母的一般比公的貴5元錢，建議一樣一半購買，性價比高。 ... 蝦爬子熟了，下面就該大快朵頤了。這時候有些美女會說，蝦爬子太難剝殼了，用牙咬扎嘴，用手剝扎手。戀愛的時候，還可以撒嬌讓男朋友給剝，但那實在是吃的不過癮，總剝也不好意思。 ... 很多人吃蝦爬子的時候，用剪子將蝦殼兩邊剪下；有的用牙咬開蝦尾上面兩節殼，然後用筷子插到蝦頭下方掀開。這兩種方法，太過於麻煩，而且速度慢，跟不上吃。你想蝦爬子都用手剝，手上都是汁水，一邊還拿個剪子，弄的剪子上都黏黏糊糊的。 ... 下面琦哥分享給大家海邊人吃蝦爬子的絕活，原來蝦爬子身上有個小機關，不到2秒鐘，就能吃到蝦肉。如果搶吃蝦爬子的時候，你絕對能排第一。 ... 如圖所示，拿起蝦爬子，尾部朝上，兩隻手的大拇指在上，食指中指在下併攏，捏住蝦身兩邊的殼，向心發力（身體方向），相當於反關節「擒拿」，從蝦尾部分三兩下掰到蝦頭下方。 ... 輕輕一拉，蝦殼就拉開了，整條蝦肉就可以一口吃下，超級過癮。剩下的蝦尾，左手發力擠出蝦尾的肉，或者用牙咬一下就出來了。這樣可以在5秒鐘吃完一隻蝦爬肉，試問這個速度，在蝦爬子數量不多的時候占不占優勢呢。 喜歡吃蝦爬子的朋友，還有沒有更好的方法，歡迎在討論區留言交流。 海邊人吃蝦爬子，找到這個「機關」，2秒剝一個，蝦殼一拉就掉。大家好，我是琦哥說美食，每天都會分享美食菜譜與烹調技巧，歡迎大家關注。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點讚、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。
內容簡介
從會計帳簿、財務報表到金融體系；
從達文西到麥肯錫、甚至還有披頭四；
存在於數字背後，令人歎為觀止的劇情，「會計娛樂秀」重磅登場！
●〈托比亞斯與天使〉、〈最後的晚餐〉、〈夜巡〉──三幅名畫見證簿記制度與股份公司的誕生。
●蒸汽火車、蒸汽船、汽車──三項發明影響財報分析與金融全球化的變革。
●〈狄克西〉、〈聖者的行進〉、〈昨日〉──三首名曲認識管理會計與財務評估的推展。
九大革命影響全球金融的推展
影響後世甚深的歷史事件都與金錢有關，從15世紀的義大利到17世紀的荷蘭，歷經銀行革命、簿記革命、公司革命。接續19世紀的英國到21世紀的全球，分別歷經利益革命、投資者革命，以及國際金融革命。現今左右世界經濟的美國則從19世紀開始，前後歷經標準革命、管理革命到價值革命。
本書以清晰的邏輯、生動有趣的史實故事，闡述九大革命如何形塑當今世界的樣貌，且不會出現任何讓原本就討厭會計的人最感到棘手的數字，也沒有難懂專有名詞，更沒有一般世界史的長篇大論。
會計的故事原來這麼好看！你所不知的財務金融幕後劇登場！
●達文西創作的不朽名作〈最後的晚餐〉，其實是受到了會計學之父──盧卡‧帕西奧利的著作啟發。
●發現新航路的葡萄牙與西班牙是16世紀的海上霸權，但真正的貿易狠角色是將採購、銷售、運輸所有流程一手掌握的荷蘭，堪稱近世Amazon.com。
●19世紀的蒸汽火車改變了人類交通史，耗費巨資的鐵路公司更影響近代會計的發展。
●業績長紅的賓士汽車，90年代在紐約上市之際財報卻是赤字，引爆英美兩國在國際會計基準的主導權之爭。
●想買回披頭四音樂版權的保羅麥卡尼，因約翰藍濃的遺孀─洋子只肯出價500萬英鎊，讓看好未來報酬的麥可傑克遜捷足先登，證明流行音樂之王才是真正的投資家。
在這本書登場的人物與故事，就像小說一樣，是基於冒險精神而謀求成功，在過程中也可能因為陰謀、愛恨情仇，進而對立、合作，並促成藝術發展或創造各種發明，當然包括興起各種創業機會等波瀾萬丈的情節。過往著名的風雲人物，如：達文西、林布蘭、史蒂文生、福特、甘迺迪、愛迪生、麥肯錫、貓王、披頭四、麥可傑克遜等，竟意外地也在會計的世界史登場，因而改變世界。
讀者在輕鬆閱讀的氣氛之下，將隨著故事脈絡，及一眼就可理解的圖解，逐漸掌握經濟霸權的國家歷史變遷，並了解簿記、財務會計、管理會計、金融制度的發展及運作。
本書特色
●不會出現任何讓「討厭會計」的各位感到困擾的數字，以及複雜的會計用語。
●不會出現任何讓「討厭世界史」的各位費解的專有名詞、過度細節的年號。
●隨著故事閱讀的進度，對於簿記、財務會計、管理會計、財務金融領域，將會驚訝自己已清楚理解。
●不懂財務、不熟歷史的人，都能百分百的無痛學習！
作者介紹
田中靖浩
1963年三重縣四日市市出生。早稻田大學商學部畢業後於外資諮詢顧問公司等就職，現職為公認會計師（CPA）事務所所長，也是產業技術大學院大學客座教授。常受邀擔任企業研習講師，也常和落語家、說書人合作。主要著作為《實學入門：從經營讀懂會計》《好價格、壞價格怎麼決定》《美軍管理方式：如何激發個人採取行動》（上述皆為日本經濟新聞出版社出版）
譯者簡介
周芷羽
政治大學日文系、日本研究碩士畢業。喜歡閱讀和創造風格的換句話說，持續在深奧的翻譯世界求知探索。譯有《神的經濟學》《圖解人類大歷史》《從地理看經濟的44堂公開課》（以上皆漫遊者出版）等書。
目錄
本書結構
Part 1 〈托比亞斯與天使〉、〈最後的晚餐〉、〈夜巡〉三幅名畫見證──簿記與股份公司的誕生
第1章 十五世紀義大利 銀行革命
1 〈托比亞斯和天使〉的訂單應接不暇
2 提供積極「冒險渡海」協助的銀行
3 支持義大利黃金時代的銀行與簿記
第2章 十五世紀義大利 簿記革命
1 李奧納多與「會計學之父」的命運相逢
2 梅迪奇逃過處刑後所支持的文藝復興時代
3 不依賴公證員，開始自行記帳的商人們
4 簿記革命與梅迪奇銀行的終焉
第3章 十七世紀荷蘭 公司革命
1 從「神」本主義到「人」本主義時代
2 林布蘭與荷蘭之光
3 在荷蘭誕生的股份公司與外來股東
4 短命的荷蘭黃金時代
Part 1 尾聲
Part 2 蒸汽火車、蒸汽船、汽車三項發明影響──財務會計的變革
第4章 十九世紀英國 利益革命
1 從運用「石塊」到躍升全球第一
2 蒸汽火車的啟程與固定資產
3 讓畫家與股東興奮的鐵路修建狂潮
4 源自於十九世紀鐵路公司的「獲利」
第5章 二十世紀美國 投資者革命
1 渡海西進新大陸的移民與投資熱錢
2 紐約狂想曲崩潰前夕
3 大惡人變成美國證券交易委員會首任主席
4 公共與私人的顯著分界
第6章 二十一世紀全球 國際革命
1 傾心於汽車的火車駕駛之子
2 藉著海運與IT掌握霸權的英國全球戰略
3 金融資本市場的全球化與國際會計基準
4 購併案件增加與現金流量表
Part 2 尾聲
Part 3 〈狄克西〉、〈聖者的行進〉、〈昨日〉三首名曲出現──管理會計與財務金融的推展
第7章 十九世紀美國 標準革命
1 從南北戰爭到橫貫大陸鐵路
2 工廠量產的分工與成本計算
3 一邊擊潰對手一邊膨脹的巨型企業
4 從南部北上的可口可樂與爵士樂
第8章 二十世紀美國 管理革命
1 源自於芝加哥的爵士樂與管理會計百年史
2 從分類中理解「管區」由來的部門情報
3 杜邦掀起的管理會計革命
4 開始轉型的音樂與會計
第9章 二十一世紀美國 價值革命
1 向麥可傑克遜學習價值思考
2 何謂企業價值？
3 支持投資銀行與基金的財務金融
4 在追求容易變動的「價值」中迷惘
Part 3 尾聲
跋：輾轉五百年的會計大冒險
旅行尾聲（代後記）
序
啟程之際
歡迎參加「會計的歷史巡禮」
由衷感謝您參與這趟關於會計的歷史巡禮。
首先，讓我來向各位說明這趟巡禮的特徵吧！
本書中一同進行的「會計的歷史巡禮」有以下兩點特徵：
●以說故事的方式呈現會計的歷史
●介紹簿記、會計、財務金融整體概論
學習會計的過程，多半是以「繁瑣的計算或是用語、手續」為主，能帶著歷史觀述說會計的來龍去脈的，幾乎沒有。
學習簿記法的人，幾乎都沒有被教過簿記法的發源地是義大利，而會計人員也不知道折舊的概念是從鐵路公司而來。就連會計師（CPA）、稅務師（CTA）也很少人知道，其實「企業情報公開」（Disclosure）的開始，和JFK（John Fitzgerald Kennedy，約翰‧甘迺迪）的父親有關。
本書的目的是希望各位讀者可以「順著歷史發展的脈絡，愉快地學習會計整體面貌」。歷史往往隱藏著出乎意料的學習效果。因為接觸財務報表、國際會計標準、預算、企業價值等名詞誕生的時代背景，得以藉此拓展「對於會計的視野」。
其實，對於會計人員以外的商務人士，特別是對經營者而言，需要學習的並不是繁瑣的計算，更重要的應該是「了解那些規則與架構存在的意義」。因此我認為，學習歷史應該是有助於理解的吧！
至今我擔任許多商管學院、企業研修的會計部門講師。雖然要從「綜觀大局、快樂地學習」的角度來學習會計是相當困難的過程，但在講述中帶入「歷史」的觀點，學習成效是相當顯著的。用稍微誇張的語氣，講述會計規則誕生的小故事，或是人物八卦等，學習者就會開始感興趣。本書就是基於這樣的經驗撰寫。若本書也能因此讓各位讀者體會到「帶著好奇心理解會計」的話，我會非常開心。
本書不會出現繁瑣的數字或是計算。比起期待能從這本書中學到會計，更希望各位是以娛樂的心情，享受這趟旅程。
本書的故事就像下圖所述，從歐洲啟程，前往美國。那麼，祝各位一帆風順！
詳細資料
- ISBN：9789864893782
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 376頁 / 15 x 21 x 1.88 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
- 本書分類：> >
內容連載
「你真的、真的、懷孕了嗎?」
看著眼前的人頭低低，輕輕頷首的表情，男子深深地嘆了口氣。
「怎麼會這樣……」雖然看上去是抱著頭苦惱的樣子，但男子心中早已做出了殘酷的決定。
究竟要選擇以一個男人、一個父親的立場扛起責任，還是選擇出人頭地呢？結果，這名男性終究拋棄了懷著小生命的女性，選擇了功名之路。
而故事，就是從這位「毫無情義」的男性開始的……
拋下懷孕女子的「無情」男
男子的名字叫做皮耶羅・達文西（ser Piero da Vinci）。
自古以來，只要名字中有相當於英語「Sir」的「Ser」，都是指公證員或法律相關人士，因此名字又有「住在文西（Vinci）村中的公證員皮耶羅」這樣的含意。
很快便與村中的女子墜入情網的皮耶羅，其實早已和別的女性有婚約。
未婚妻是佛羅倫斯（Firenze）相當有影響力的公證員家族千金。若是能與該名千金結婚，皮耶羅毫無疑問能以公證員的身分出人頭地。野心家皮耶羅難以抵擋成功的誘惑。
當村落感受到春天氣息拂來，那名村落女子隱密地生下了男嬰。
嬰兒取名為李奧納多（Leonardo）。
李奧納多的祖父安東尼奧（Antonio）用自家田地種植、釀製的葡萄酒，招待趕來為剛誕生的小生命祝福的村民。在世世代代都以公證員為職業的達文西一族，擁有強烈功成名就野心的男性往往受到矚目，然而這位祖父卻大膽地不當公證員，選擇了田野生活。
對於這種性格的安東尼奧而言，似乎無法忍受自己兒子的「無情」，因此一直關照著這對可憐的長孫與無緣的媳婦。
而那位冷酷的父親皮耶羅，儘管選擇了政治聯姻，卻也對自己的第一個孩子相當在意。這位掛心兒子的父親叫李奧納多到佛羅倫斯與他一起生活。
於是，少年李奧納多告別了家鄉文西村和母親，前往大都市佛羅倫斯。此後，他的人生有了巨大的轉變。
這是距今五百多年前左右的事，時間大約是十五世紀中後期。
沒成為公證員，卻成為委羅基奧弟子的李奧納多
皮耶羅的職業是公證員（notarius），名字中甚至被冠上「Ser」，由此可知是個身分地位相當高等的職業。公證員的工作內容，不只協助家族成員處理如遺產繼承等安排，也會協助「記錄」關於買賣相關的約定，並且為其背書留存。因為不論是任何約定，口頭承諾都是麻煩爭執的來源。因此當時的習慣是，將所有的約定或契約都記錄在文件上，讓其實體化，以避免麻煩產生。
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/BJQA3eL.html
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